Milano
2018
PREMIO REGINA COLOMBA

28 Marzo 2018, ore 19.00

Cos’è “La Primavera è Dolce”

Lo scopo principale de La Primavera è Dolce è far conoscere, assaggiare ed eventualmente comprare dolci tradizionali pasquali diversi da regione a regione, da contrada a contrada; riunirne tanti quanti non se ne sono mai visti, dando il dovuto risalto anche alla colomba e l’uovo di cioccolato.

Il severo disciplinare dell’evento prevede solo ingredienti naturali: la vera pasticceria artigianale deve puntare sulla freschezza, non ha bisogno di conservanti, emulsionanti e neppure di semilavorati che ne uccidono l’originalità.

La Primavera è Dolce è un’idea di Stanislao Porzio, l’inventore di Re Panettone®.

Approfondimenti

I nostri valori

Le origini della Colomba

Saint Vincent