Forno Sammarco

Capo pasticciere: Antonio
Indirizzo: Via Lungo Jana 10-12-14, San Marco in Lamis (FG)
telefono: +39 0882 832410
Edizioni: 2016
Forno Sammarco

Forno Sammarco

La pasticceria Sammarco di Antonio Cera è specializzata nella lavorazione “a mano” dei prodotti da forno e nella selezione di prodotti unicamente locali. Tra i lavorati natalizi del forno si distinguono i panettoni realizzati mediante la lavorazione di grano arso farciti con uva di zibibbo o fichi a cui si affiancano i panettoni di grano tenero impreziositi con agrumi del Gargano e altre eccellenze del Sud. Tra le creazioni più apprezzate del forno c’è il Panterrone ossia il panettone della terra, realizzato con un’antica varietà di grano arso, molto apprezzata anche al Nord Italia.

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Canestrello
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