Scutellà

Capo pasticciere: Rocco
Indirizzo: Via Roma 19, Delianuova (RC)
telefono:
Edizioni: 2016
Scutellà

Scutellà

Dopo oltre ottanta anni di storia, Rocco Scutellà Jr, insieme al fratello Giovanni, avvia l’eredità famigliare verso la quarta generazione di maestri pasticceri, con l’apertura di nuovi e raffinati locali in Delianuova. Tra le specialità il mandorlato croccante e il “Pane del Brigante”, un panettone a base di Antico Gregori, una preziosa vernaccia di Oristano metodo Soleras. I lievitati Scutellà sono realizzati con pasta acida e lievito naturale.

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