Denis Dianin entra a contatto con il mondo della ristorazione fin da giovane. Alla fine degli anni Novanta, inaugura un formato particolare e di successo: una pizzeria d’asporto con angoli dedicati alla pasticceria, al vino, alla gelateria (in estate) e al cioccolato (in inverno). Dopo anni di studio delle materie prime, apre la d&g patisserie, che nel 2015 ha inaugurato un punto vendita a Kuala Lumpur (Malesia).